הדרישות הטכניות לשתילת ענבים כוללות בעיקר את ההיבטים הבאים:
1, דרישות קרקע: דרישות אדמת ענבים אינן מחמירות מדי, בנוסף לאדמת מלח-אלקלית כבדה, אדמות ביצות, שולחן מים פחות ממטר אחד, בסוגי אדמה אחרים ניתן לעבד.
האדמה המתאימה ביותר היא חצץ רופף, מאוורר היטב וחצץ חולי, הכי נמנעים מחימר כבד אדמה קלה ורטובה.
גידול הענבים הוא הטוב ביותר כאשר ערך ה-PH באדמה הוא בין 6.5 ל-7.5. אם PH הקרקע גדול מ-8.3 וקטן מ-6.0, יש לבצע שיפור קרקע.
2, דרישות טמפרטורה: ענבים הם צמחים אוהבי טמפרטורה, צמחים מתחילים בדרך כלל נביטה מ-10 ~ 12 מעלות מעל, 25 ~ 30 מעלות מתאים ביותר לגידול ענבים, לא יותר מ-35 מעלות, מתחת ל-10 מעלות יורה חדשים יגבילו את הצמיחה, מתחת 14 מעלות יובילו להאבקה ולא ניתן לבצע הפריה כרגיל.
יש לשלוט על הטמפרטורה של תקופת הנושא ב-28 ~ 32 מעלות כדי למנוע טמפרטורה נמוכה מדי או גבוהה מדי.
3, דרישות אור: ענבים הם צמחים אוהבי אור, זקוקים לתנאי אור מספיקים בעת גידול. ככלל, ככל שהאור חזק ומספק יותר, כך הפוטוסינתזה של הענבים גדולה יותר, כך תורמת להצטברות סוכר ענבים ולקידום הבשלה מהירה.
4, דרישות מים: דרישות מי ענבים גבוהות יחסית, במיוחד בתקופת הגידול המוקדמת, הביקוש למים גבוה ביותר. בתקופת הגידול ניתן לשפוך מים אחת ל-7 עד 10 ימים, והאדמה יכולה לחדור ל-70% מהמים, וחדירות המים של הקרקע בתקופת ברי יכולה להיות 60%, כדי למנוע הצטברות מים.
5, טכנולוגיית גידול: כולל בעיקר טכנולוגיית גיזום, טכנולוגיית דשן ומים, טכנולוגיית פירות וטכנולוגיית הדברה. בעת השתילה, יש לקחת בחשבון גורמים כגון בחירת חלקה, בניית חממה, הגדרת מתלה ענבים ותכנון השתילה כדי להבטיח שסביבת הגידול מתאימה.
6, הדברה: ישנם סוגים רבים של מזיקים ומחלות ענבים, אשר יש להם השפעה רבה על הצמיחה וההתפתחות של צמחי ענבים, תשואה ואיכות. עלינו לדבוק בעקרון "בקרה ראשונה ומקיפה מניעה", ולבצע בקרה מקיפה באמצעים שונים כגון הסגר צמחי, בקרה ביולוגית, בקרה פיזית, בקרה כימית ובקרה חקלאית.
7, הערות אחרות: ענבים להאבקת פרחים סגורים, אינם צריכים להתאים לעצי האבקה, אך יש לשתול זנים שונים בחתיכות, כדי להקל על הניהול.
בתהליך נטיעת הענבים, יש לשקול היטב את כיוון הרוח המקומי ואת כוח הרוח על מנת לנקוט באמצעי ההגנה הדרושים.
המידע לעיל הוא לעיון בלבד, הדרישות הטכניות הספציפיות לשתילת ענבים עשויות להשתנות בהתאם לאזור, לזן, לאקלים ולגורמים אחרים, על המגדלים להתאים את עצמם בהתאם למצב בפועל.